Conegliano incontra i vini Veneti al Ristorante al Castello

Mercoledì 24 ottobre saremo presenti alla cena di Enoconegliano organizzata al Ristorante “Al Castello”.

Una serata di degustazione, con un menù studiato per conoscere i veri sapori del territorio, accompagnati ai migliori vini veneti premiati al concorso Enologico Enoconegliano 2018. La cena sarà guidata dall’enologo Luciano Vettori, che vi renderà protagonisti di un tour emozionale alla scoperta di alcuni tra migliori vini Veneti abbinati alle specialità proposte dagli Chef del Ristorante.

Ecco il menù:

ANTIPASTO
Vulcano di Sergio con Sopressa Trevigiana e Cipolla Caramellata
Valdobbiadene Prosecco Docg superiore – spumante Metodo classico “numero 10” 2016 Valdo Spumanti Valdobbiadene (Tv)
Tortino ai Sapori d’Autunno su fonduta di Casatella DOP
Veneto Igt bianco “aroma 2.0″ 2017 Vigna Roda –Strazzacapa Gianni- Vo’ (Pd)

PRIMO PIATTO
Risotto alla Sbirraglia – gustosa ricetta veneta
Colli Euganei Doc Cabernet vino biologico “Otto mesi” 2017 Azienda Agricola Le Volpi– Baone (Pd)

SECONDO PIATTO
Bracioline di Cervo con Polenta Bianco Perla e Chiodini delle nostre Colline
Veneto Orientale Igt rosso “Colmello” 2007 Moletto Soc. Agri s.s.. – Motta di Livenza (Tv)

DESSERT
Operetta d’Autunno
Manzoni Moscato v.s.q. rosato dolce “Sathia- Maschio dei Cavalieri” 2017 Cantine Maschio – Cantine Riunite Civ s.c.a.- Visna’ di Vazzola (Tv)
Caffè

Per info e prenotazioni 0438 22379

Pin It on Pinterest

Share This